SCUOLA VILLA SAN LORENZO-PROGETTO FOODWISE

La scuola primaria San Lorenzo è stata selezionata per partecipare al progetto europeo Food Wise, un’iniziativa strategica per trasformare le buone abitudini delle mense scolastiche in modelli di sostenibilità per tutta la cittadinanza.

Grazie ai dati raccolti sull’analisi dello spreco presso le mense di alcune scuole dei comuni di Sesto Fiorentino e Campi Bisenzio, i partner del progetto trasferiranno le buone pratiche alle famiglie del territorio, al fine di agire sui comportamenti della nostra comunità per ridurre lo spreco alimentare.

Per raggiungere questo obiettivo, verranno organizzati attività collaterali come incontri e workshop, eventi pubblici e focus group a tema per fornire strumenti per la corretta gestione del cibo a casa e l’utilizzo creativo degli avanzi.

Il progetto avviato a settembre 2025 ha coinvolto direttamente le classi III, IV e V del presente anno scolastico e sarà replicato anche nel biennio 2026/2027; è coordinato dall’azienda Qualità & Servizi s.p.a. e i partner locali coinvolti sono: i Comuni di Sesto Fiorentino e Campi Bisenzio,  l’Università di Firenze, Eating City e Cibusalus (Università di Padova).

Per maggiori informazioni: https://www.foodwise.info/